Nos Rhums

De Bourgogne

Découvrez nos rhums d’exceptions distillés en Martinique, affinés en haute mer et élevés en Bourgogne, tels des grands crus. « Découvrez nos Rhums »

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Rhum Blanc AOC
« Martinique »

Ce rhum blanc agricole est issu du jus frais de nos cannes à sucre. Broyage, fermentation, distillation à bas degré (70°) pour conserver un maximum d'arômes. Les puissants arômes laissent exhaler les notes fraîches, florales, citronnées et végétales des différentes variétés de cannes à sucre qui le composent. Il se consomme en long drink ou en Ti Punch ou mojito.

Volume : 50 cl

Quantité: 3000 carafes / an

Rhum « Ambré »

Apres plusieurs années de vieillissement il offre une belle complexité avec des notes de fruits séchés (figues, dattes) et de fruits secs (amandes) relevés par des notes chaudes et épicées de chocolat et de vanille, muscade et cannelle. En bouche bon équilibre et bonne rondeur laissant la puissance s'exprimer révélant la finesse des fruits, de la vanille et des notes boisées.

Volume : 50 cl

Vieillissement : 6 ans

Quantité: Limitée

Rhum « Millésimé 2001 »

Après plus de 15 ans de vieillissement le nez offre une belle richesse et des notes de fruits séchés (raisins blonds, figues, dattes).Cette dominante fruitée est accompagnée de notes de chocolat, moka, donnant un caractère suave. En bouche, les arômes perçus au nez s’épanouissent, relevés par des notes épicées de poivre, de baies roses et de légères notes grillées.

Volume : 50 cl

Vieillissement : 15 ans

Quantité: Très limitée

Rhum Arrangé « Pinote »

Notre assemblage de rhums de la Jamaïque et de Trinidad s’inscrit dans la pure tradition des Navy Rums. Bien arrangé avec nos épices en Bourgogne. Ce rhum arrangé présente toutes les caractéristiques du pinot noir, évoquant le style bourguignon : robe claire, nez frais de fruits rouges et des notes d’épices douces.

Volume : 50 cl

Saveurs: Cassis, crème de griottes, épices

Rhum Arrangé « Chardonne »

Notre assemblage de rhums de la Jamaïque et de Trinidad s’inscrit dans la pure tradition des Navy Rums. Bien arrangé avec nos épices en Bourgogne. Évocation au cépage Chardonnay, d’origine bourguignonne qui a la particularité d’exprimer des arômes élégants et fruités. Retrouvez dans la dégustation de ce rhum arrangé, un climat bourguignon bien ancré.

Volume : 50 cl

Saveurs: Ananas, épices, miel

Rhum Arrangé « Spicy »

Notre assemblage de rhums de la Jamaïque et de Trinidad s’inscrit dans la pure tradition des Navy Rums. Bien arrangé avec nos épices en Bourgogne. Spicy est le parfait mariage entre notre recette de rhum arrangé et la plus ancienne fabrique de pain d’épices de bourgogne. Vous retrouverez également des arômes tels que la cannelle, la muscade... Une association savoureuse et détonante.

Volume : 50 cl

Saveurs: Miettes de pain d’épices "Mulot et Petitjean", épices

Rhum Arrangé « Flibustier »

Notre assemblage de rhums de la Jamaïque et de Trinidad s’inscrit dans la pure tradition des Navy Rums. Bien arrangé avec nos épices en Bourgogne. A travers l’assemblage de rhums de la Jamaïque et de Trinidad, voyagez au coeur des îles avec cette explosion d’arômes chaleureux et épicés que dégage notre rhum arrangé Flibustier.

Volume : 50 cl

Saveurs: Liqueur de mandarine, caramel, épices