Les Vins du Domaine Charbonnaud

De la côte Chalonnaise & Côte de Beaune

Nous produisons des vins de plaisir à partager entre amis à des prix abordables.
Petits rendements et travaux soignés pour réussir ces vins d'exceptions.

  • Vins Blancs
  • Vins Rouges
  • Vins Effervescents
  • Vieux Millésimes
vin de Bourgogne Domaine Excellence Chardonnay Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc vin blanc Benoit Charbonnaud Rully

Bourgogne
Côte Chalonnaise
Excellence

Une robe jaune pâle illuminée de reflets dorés. Un nez aux arômes d’aubépine, acacia sur des notes souvent citronnées, anisées. Ce vin est gras en bouche et d’une bonne tenue.

Cépage : Chardonnay

Temps de conservation : 2 à 5 ans

Température de service : 10 à 13°C

Accords mets et vin : Plateau de fruits de mer, apéritif, charcuterie.

vin de Bourgogne Domaine Excellence Chardonnay Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc vin blanc Benoit Charbonnaud Rully

Bourgogne
Hautes Côtes de Beaune
Excellence

Une robe jaune aux reflets dorés. Un nez soyeux aux arômes de fleurs blanches, de miel et de pain d’épices. En bouche ce vin est élégant.

Cépage : Chardonnay

Temps de conservation : 2 à 5 ans

Température de service : 10 à 13 °C

Accords mets et vin : Poisson beurre blanc, volaille en sauce.

vin de Bourgogne Domaine Excellence Bouzeron Aligoté vin blanc Benoit Charbonnaud Rully

Bouzeron
Excellence

Une robe dorée aux reflets verts. Nez élégant aux arômes de pamplemousse. Une bouche fraiche, équilibrée et fruitée soutenue par une touche d’acidité.

Cépage : Aligoté

Temps de conservation : 1 à 3 ans

Température de service : 9 à 11°C

Accords mets et vin : Crustacés et fromages doux.

Récompense : http://www.hachette-vins.com/guide-vins/les-vins/dom-de-lexcellence- cuvee-exception-2014-2017/201724318/

vin de Bourgogne Domaine Excellence Chardonnay Rully Blanc vin blanc Benoit Charbonnaud Rully

Rully
Excellence

Une robe dorée au reflets verts. Ce vin excelle en arômes de "fleurs de haie" comme l'acacia, ou encore la violette, le citron, la pêche blanche, le miel, le coing, les fruits secs.

Cépage : Chardonnay

Temps de conservation : 2 à 5 ans

Température de service : 10 à 13°C

vin de Bourgogne Domaine Excellence Chardonnay Montagny vin blanc Benoit Charbonnaud Rully

Montagny
Excellence

Une robe dorée et brillante. Le nez présente un beau bouquet d’arômes floraux, comme l’acacia et le chèvrefeuille. En bouche, c’est un vin à l’attaque vive avec une belle palette aromatique. Pour finir avec une légère note épicée.

Cépage : Chardonnay

Temps de conservation : 2 à 5 ans

Température de service : 10 à 13 °C

Accords mets et vin : Viandes blanches et poissons.

vin de Bourgogne Domaine Excellence Chardonnay Montagny 1er cru vin blanc Benoit Charbonnaud Rully

Montagny 1er Cru
Excellence

Une robe limpide, dorée, discrète à reflets verts. Ses arômes évoquent l'acacia, l'aubépine, le chèvrefeuille, la pêche blanche. En bouche, vif et frais, riche. La finesse du goût s'accorde avec une charpente structurée.

Cépage : Chardonnay

Temps de conservation : 2 à 5 ans

Température de service : 10 à 13°C

vin de Bourgogne Domaine Excellence Pinot Noir Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge vin rouge Benoit Charbonnaud Rully

Bourgogne
Côte Chalonnaise
Excellence

Robe rouge grenant avec des reflets rubis. Nez notes fumées toastées, de petits fruits sauvages. Ces notes de fruits se retrouve en bouche suivies de notes épicées vanillées.

Cépage : Pinot noir

Temps de conservation : 3 à 6 ans

Température de service : 15 à 18°C

Accords mets et vin : Viandes rouges, charcuterie, volailles et des fromages affinés.

vin de Bourgogne Domaine Excellence Pinot Noir Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge vin rouge Benoit Charbonnaud Rully

Bourgogne
Hautes Côtes de Beaune
Excellence

Une robe rouge aux reflets rubis. Nez aux arômes de fruits rouges frais type fraise, framboise, cassis. Ainsi que des arômes de réglisse, de sous bois et d’épices. La bouche est ferme et harmonieuse.

Cépage : Pinot noir

Temps de conservation : 3 à 5 ans

Température de service : 15 à 18°C

Accords mets et vin : Viandes rôties et fromage doux.

vin de Bourgogne Domaine Excellence Pinot Noir Bourgogne Côte d'Or Rouge vin rouge Sorbins-Chavey Benoit Charbonnaud Rully

Bourgogne
Côte d'Or
Les Sorbins - Les Chavey
Excellence

C’est en Côte d’Or sur la prestigieuse commune de Pommard que nous avons fait l’acquisition de 2 parcelles. - Le climat des « Sorbins » il produit un vin puissant. Le vieux dicton disait « Point de Rugiens sans Sorbins » confirme la race de ce climat qui était souvent assemblé ensemble auparavant. - Le climat « Les Chavey » situé plus au nord, donne des rouges plus souple et soyeux. L’ensemble des parcelles a été mis en conversion BIO !

Cépage : Pinot Noir

Temps de conservation : 6 à 8 ans

Température de service : 14 à 15°C

Accords mets et vin : Volaille grillée, viande blanche, rôti de bœuf, fromages légers à pâte molle.

Rully
Excellence

Une robe rouge rubis cerise. Un nez aux arômes de fruits noirs (cassis, mûres) et rouges (bigarreau) avec une évolution vers le fruit cuit, mi kirsch, mi poivre. En bouche, les tanins respectent le fruit et le relief de sa structure.

Cépage : Pinot Noir

Temps de conservation : 5 à 8 ans

Température de service : 14 à 16°C

Accords mets et vin : Volaille rôtie ou en sauce, risotto ou pâtes.

vin de Bourgogne Domaine Excellence Pinot Noir chardonnay aligoté gamay crémant de bourgogne blanc brut vin pétillant crémant de bourgogne Benoit Charbonnaud Rully

Crémant de Bourgogne
Excellence
Blanc Brut

Ce crémant de Bourgogne vous dévoile une belle robe jaune paille avec de fines bulles persistantes. Un nez associé aux agrumes et des notes de fleurs blanches. Ce crémant offre une bouche fraiche et minérale.

Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté

Accords mets et vin : À boire en apéritif avec des produits de la mer ou sur une volaille.

Récompense : https://www.concourslyon.com/fiche-vin-37818-benoit-charbonnaud-cuvee-de-l-excellence.html

vin de Bourgogne Domaine Excellence Pinot Noir chardonnay aligoté gamay crémant de bourgogne rosé brut et extra brut vin pétillant crémant de bourgogne Benoit Charbonnaud Rully

Crémant de Bourgogne
Excellence
Rosé Brut

Une robe rose pâle aux reflets saumonés. Le nez est légèrement marqué par les senteurs de petits fruits rouges. Une belle puissance aromatique en bouche.

Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté

Accords mets et vin : Apéritif ou sur un dessert.

Récompense : https://www.concourslyon.com/fiche-vin-37817-benoit-charbonnaud-cuvee-de-l-excellence.html

Vieux Millésimes

Nous vous proposons une large sélection de vieux vins.. Bouteilles de collection, anniversaire de naissance en vins de Bourgogne, Bordeaux, côte du Rhône, beaujolais et vieux alcools de cognac, d’armagnac. Nos vieux millésimes sont sélectionnés et conservés avec la plus grande attention dans notre cave.

www.hospicesdebourgogne.com